Zwischen 1999 und 2004 war Katrin Merkel freiberuflich als Autorin und Lektorin tätig, unter anderem ab 2001 als Lektorin in der Fiction Abteilung von RTL in Köln. 2005 übernahm sie die Leitung des Lektorats von RTL und stand sowohl der Redaktion als auch der Bereichsleitung bei etlichen Entwicklungsprojekten als beratende Dramaturgin zur Seite. Seit 2010 ist Katrin Merkel als freie Dramaturgin und Development Producer vor allem für Serienproduktionen, als Beraterin und als Dozentin tätig.